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香茅烧猪尾的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:07:15
香茅烧猪尾的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味炖主要工艺 食材明细 猪尾巴500克洋葱100克大葱30克香茅20克豆瓣酱1大匙料酒1小匙砂糖1小匙酱油1小匙 香茅烧猪尾的做法详细步骤第1步把所有材料准备好。洋葱洗干净,切小片。第2步大葱洗干净,切段。香茅洗干净,切段。第3步猪尾巴洗干净,切成块。锅中注入适量清水,放入小许香茅梗,大火煮开后倒入猪尾,煮开。第4步倒入焯水后的猪尾,用流动的清水把浮沫冲洗干净后沥干水分备用。热锅下油,油烧至8成热时倒入切段的洋葱、大葱、香茅。第5步大火翻炒,爆香,加入猪尾。翻炒干水后,加入小许料酒。第6步快速翻炒,炒至闻到香香的酒味时加入豆瓣酱,翻炒均匀。加入小许砂糖。第7步加入小许酱油。翻炒均匀后加入适量清水或高汤第8步大水煮开后,盖上锅盖,烧至收汁。香茅烧猪尾的做法小贴士1、调料中的份量可按个人口味增减。2、之所以用加了香茅梗的水来焯猪尾巴,是为了减轻猪本身带有的骚味。香茅烧猪尾的营养分析中国石油受累特别收益金基金保险估值分歧
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