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蚕豆的功效与作用 食用蚕豆的七大功效toutiao

发布时间:2019-01-13 08:32:37
蚕豆的功效与作用 食用蚕豆的七大功效

蚕豆由于富含各种营养要素,所以蚕豆的功效与作用也体现在多个方面。民间很多人都喜欢用蚕豆与肉类一起炖汤,让人体更易吸收蚕豆中的营养。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一小孩老是反复发烧是怎么回事
,对预防肠癌有作用。那么具体蚕豆的功效与作用是什么呢?

蚕豆的功效与作用

1.营养丰富

每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。

2.降低胆固醇

蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

3.解酒

中医认为,其味甘,微辛,性平,无毒,主利胃肠排泄,调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说,可用蚕豆苗熬汁,有良好的解酒效果。

4.益气健脾

传统医学认为它能益气健脾,利湿消肿。

5.健脑

如果你正在应付考虑或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效3岁宝宝晚上发烧怎么办
。营养学认为,蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用,因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者,不妨适当进食蚕豆,以达到健脑效果。

6.促进骨骼生长

蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

7.预防心血管疾病

蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病宝宝发烧惊厥是什么症状

蚕豆含有致敏物质,过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。不宜食用鲜嫩蚕豆,以煮食为主。

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