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土豆咖哩豆干的做法

发布时间:2019-05-14 21:28:59

土豆咖哩豆干的材料:

厚豆干200公克,土豆250公克,青豆仁30公克,猪肉丝50公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,高汤300㏄,咖哩粉1小匙,面粉1小匙,盐1/4小匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,太白粉1/2小匙,米酒1小匙

土豆咖哩豆干的做法:

1.厚豆干切条状;土豆去皮,切条状,分别放入热油锅中过油,捞起沥油备用。

2.猪肉丝放进腌料中腌10分中后,放入热油锅中过油,捞起备用备用。

3.另热1锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入蒜末以中火爆香,再加入咖哩粉和面粉炒至香味4溢。

4.于作法3的锅中加入作法2的豆干条和土豆条及高汤以中火煮至滚沸时,加入青豆仁、作法2的猪肉丝和所有调味料以小火煮至入味便可。

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