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弥猴桃饼干的做法_1

2018-11-07 18:31:58
弥猴桃饼干的做法 “这种天气特别适合做烘焙,烘焙出一份温暖和一份美丽的心情,告别阴冷天,因为有美味的饼干陪伴。烘焙就象一个魔幻厨房,把想像的东西变成现实,这款弥猴桃饼干人见人爱,一定会让你爱不释手的。” 食材明细 主料 低筋面粉 275g 无盐黄油 150g 糖粉 100g 蛋液 50g 辅料 抹茶粉 8g 可可粉 5g 吉士粉 5g 黑芝麻 适量 蛋液 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 弥猴桃饼干的做法步骤 1准备材料 2黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至颜色变浅 3分几次加入蛋液继续打发 4打至颜色变浅,稍微膨胀 5筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌 6轻轻捏成光滑的面团 7将面团分成大中小三个面团 8的面团加入抹茶粉、中等面团加入吉士粉、小面团加入可可粉,将三个面团轻轻捏匀 9先将吉士面团揉成一个2CM左右的圆柱体,放入冰箱冷冻五分钟 10再将抹茶面团擀成一个25CM*9CM左右的长方形 11将冻好的圆柱体放在上面 12均匀地包裹起来,放冰箱冷冻五分钟 13现在把可可面团擀成一个25CM*15CM左右的长方形 14包住之前做好的圆柱体,放冰箱里冷冻十分钟至硬 15用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片 16表面刷少许蛋液,粘上黑芝麻装饰 17排入铺了油纸的烤盘 18放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可
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