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双色冰激凌的做法

2018-11-08 10:06:49
双色冰激凌的做法 “立夏后的天气渐渐热起来,女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮,而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂,于是乎我就学做了冰激凌,很受欢迎。今天,我做了一款双色双重口味的冰激凌(香草味和巧克力味)。真是喜欢!好吃得不得了!” 食材明细 主料 鲜牛奶 400毫升 淡奶油 250毫升 辅料 蛋黄 5个 巧克力酱 少许 配料 白糖 130克 盐 少许 香草精 小半勺 香草 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 双色冰激凌的做法步骤 1准备好材料。 2将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀,倒入奶锅。 3开小火不停搅拌直到微微滚开,马上关火。 4关火后立即倒入淡奶油。 5搅拌均匀。 6倒入半勺香草精,少许盐。等待凉透后分装两个容器。 7入冰箱冷冻。1小时后取出。多搅拌一会。 8其中一个倒入少许巧克力酱,搅拌均匀。 9入冰箱冷冻,每个1小时搅拌1次,共搅拌3次。(也可以省略)
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