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自制草莓果酱怎么做好吃又简单,做法图解分享,美食搬运工

2018-11-06 19:45:23
自制草莓果酱怎么做好吃又简单,做法图解分享,美食搬运工 人看过 >收藏 关于草莓的做法主料 草莓 :1000老冰糖 :400 辅料柠檬汁 :5 具体步骤 步1.草莓好香啊,很远都能闻到香味。 第二步2.一个个的冲洗干净,草莓不要用水泡,会有农药残留,的办法就是用水冲洗,洗干净再去蒂切碎。 第三步3.倒入保鲜盒,加入砸碎的老冰糖。 第四步4.用勺子搅拌均匀。 第五步5.放入冰箱冷藏腌制十个小时以上。 第六步6.取出倒入不粘锅,大火熬开。 第七步7.大火煮开以后转中火慢慢熬,撇去泡沫。 第八步8.半小时左右挤入柠檬汁,柠檬汁作为防腐用。 第九步9.继续小火慢慢熬。 第十步10.熬到浓稠,温度达到103度,果胶全部析出,这个过程至少五十分钟。 第十一步11.没有温度计的可以根据浓稠程度掌握,熬好果酱搅拌一下关火。 第十二步12.装入提前消毒好的玻璃瓶,保证瓶子没有水。 第十三步13.趁热盖上盖子,倒扣放凉以后放入冰箱冷藏保存。 第十四步14.草莓酱的味道真的很棒。 第十五步15.没有添加剂更健康哦。烹饪技巧挑选草莓的时候要特别小心,别买到激素草莓了,注意个头太大形状奇怪的不要买,空心的尽量不要买,颜色不均匀草莓籽太红的也不要买。
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